Vins & Boissons | Dans le noir ? Madrid
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Degustacion

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Bar / Lounge

Dans le noir ?  est le lieu parfait pour se rejoindre avant le dîner. Venez profiter d’un verre au bar et vous relaxez dans le lounge.

Vous pourrez déguster nos délicieux cocktails surprise avec ou sans alcohol. Une bonne introduction à l’esprit de l’expérience Dans le noir ? venez un peu plus tôt pour vous mettre dans l’ambiance.

LES VINS à déguster

Comme vous ne savez ce que vous mangez, il est difficile de choisir le vin. Ainsi nous vous proposons une dégustation surprise de vin choisis par nos soins. Déguster le vin à l’aveugle est une expérience unique. Sans l’aide de l’étiquette et de la vue, découvrez une nouvelle vérité sur le vin. Votre propre goût!

carte des vins

« Dans le Noir? » nous ne sommes pas seulement un restaurant, nous allons plus loin. Les relations humaines, les aliments, les perceptions, etc. tout change dans le noir. La boisson ne fait pas exception, faire des dégustations de vin dans l’obscurité la plus complète est une toute nouvelle expérience.

Nous pourrions même dire que le vin dans n’importe quel autre restaurant n’est qu’un simple complément, parfois même un complément de luxe, mais dans l’obscurité le vin n’est plus seulement un accompagnement parfait, il acquiert beaucoup plus d’importance, tant et si bien que nous pourrions même affirmer que, dans le noir, le fait de déguster un de nos excellents vins, nous permet de découvrir tout un éventail de nouvelles sensations.

Tout un jeu. C’est ainsi  que nous pourrions définir la sensation de boire un vin dans l’obscurité, car dans ces conditions nos papilles gustatives sont nos yeux et souvent nos impressions sont bien différentes que lorsque nous voyons. Il est d’ailleurs fréquent de confondre un vin rouge avec un blanc. C’est un jeu où on en apprend beaucoup sur soi-même, sur nos goûts et sur le monde du vin. Venez découvrir la cave du mois !  3 idées :

1) Promouvoir les petites caves espagnoles ou catalanes de qualité. Chaque mois nous aurons une cave surprise différente. De cette façon, les gens viendront sans savoir de quelle cave il s’agit.
2) Estimer à sa juste valeur le travail des serveurs non-voyants. Plus que de simples serveurs et guides ils deviennent des « sommeliers », des professionnels du vin. La cave du mois donnera une formation aux serveurs pour que ceux-ci puissent parler de son vin. De cette façon, ce ne sera pas une compétition entre plusieurs vins. Ils nous parleront du vin. Chaque vin sera servi avec une tapa élaborée par notre chef.
3) Achat utile : en sortant de la dégustation, les clients pourront acheter les vins à des prix compétitifs sans se laisser guider par l’étiquette ou le prix mais par le goût.

Pour plus d’information et faire une dégustation de vins dans l’obscurité, vous pouvez appeler le  +34 912 662 761